De 23 a 30 de agosto, o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí, realizará o Festival Gastronômico Maria Izabel, com a participação de 30 meios de alimentação, estudantes de cursos de gastronomia de instituições de ensino da capital piauiense e chefs de renome nacional.
A curadoria do Festival está sob a tutela da chef Ana Luiza Trajano, do Restaurante Brasil a Gosto, com sede em São Paulo. Ana Luiza está no Piauí, fazendo um estudo dos ingredientes que serão utilizados na criação dos pratos para o evento.
“Estamos fazendo um estudo inloco dos ingredientes típicos do Piauí, que poderão enriquecer as receitas a serem apresentadas no festival. Esse evento promete ser um marco para a culinária piauiense. Queremos mostrar o que tem dentro desse Estado, sob a ótica de chefs nacionais, destacando a riqueza de sabores e temperos dessa terra”, afirma Ana Luiza Trajano.
Numa outra oportunidade, os chefs voltarão ao Piauí para ministrar oficinas gastronômicas para os chefs e cozinheiros locais. A ideia é que a troca de experiências e saberes possa render bons resultados para a gastronomia, transformando a capital piauiense referência para o país.
Os pratos criados para o festival serão comercializados também durante o evento Chefs na Rua, que acontecerá no dia 23 de agosto no Parque Potycabana. A ação consiste na comercialização de porções dos pratos a preços acessíveis. Uma grande arena será montada, com estandes dos estabelecimentos participantes. Os tíquetes serão vendidos na entrada da arena, podendo ser utilizados para a compra de porções em qualquer um dos meios de alimentação.
Na arena, haverá ainda um concurso gastronômico, com a participação de estudantes da Facid/Devry, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Ifpi; e Fundação Padre Antonio Dante Civiero, Funaci. Serão cinco estudantes previamente selecionados, dentre todos os inscritos, que apresentarão suas criações para o público. Os três melhores pratos serão premiados nesse concurso.
O Festival Gastronômico Maria Izabel conta com a parceria da Prefeitura Municipal de Teresina, Governo do Estado do Piauí, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, Senac; e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, Abrasel, Seccional Piauí.
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A curadoria do Festival está sob a tutela da chef Ana Luiza Trajano, do Restaurante Brasil a Gosto, com sede em São Paulo. Ana Luiza está no Piauí, fazendo um estudo dos ingredientes que serão utilizados na criação dos pratos para o evento.
Imagem: Graça Batista
Sebrae realizará Festival Gastronômico Maria Izabel
Quatro chefs acompanham Ana Luiza nesse passeio gastronômico, que teve início nesta segunda-feira (06) em Teresina: Flávia Quaresma, do Rio de Janeiro; Mônica Rangel, do Restaurante Gosto com Gosto; Neka Mena Barreto, uma das mais conceituadas chefs do país; e Fábio Vieira, do Restaurante Micaela. Até sexta-feira (10), esses profissionais passarão ainda por Picos, Ipiranga do Piauí, Pedro II, Parnaíba e Campo Maior.
Sebrae realizará Festival Gastronômico Maria Izabel“Estamos fazendo um estudo inloco dos ingredientes típicos do Piauí, que poderão enriquecer as receitas a serem apresentadas no festival. Esse evento promete ser um marco para a culinária piauiense. Queremos mostrar o que tem dentro desse Estado, sob a ótica de chefs nacionais, destacando a riqueza de sabores e temperos dessa terra”, afirma Ana Luiza Trajano.
Numa outra oportunidade, os chefs voltarão ao Piauí para ministrar oficinas gastronômicas para os chefs e cozinheiros locais. A ideia é que a troca de experiências e saberes possa render bons resultados para a gastronomia, transformando a capital piauiense referência para o país.
Os pratos criados para o festival serão comercializados também durante o evento Chefs na Rua, que acontecerá no dia 23 de agosto no Parque Potycabana. A ação consiste na comercialização de porções dos pratos a preços acessíveis. Uma grande arena será montada, com estandes dos estabelecimentos participantes. Os tíquetes serão vendidos na entrada da arena, podendo ser utilizados para a compra de porções em qualquer um dos meios de alimentação.
Na arena, haverá ainda um concurso gastronômico, com a participação de estudantes da Facid/Devry, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Ifpi; e Fundação Padre Antonio Dante Civiero, Funaci. Serão cinco estudantes previamente selecionados, dentre todos os inscritos, que apresentarão suas criações para o público. Os três melhores pratos serão premiados nesse concurso.
O Festival Gastronômico Maria Izabel conta com a parceria da Prefeitura Municipal de Teresina, Governo do Estado do Piauí, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, Senac; e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, Abrasel, Seccional Piauí.
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